Pan chips deliciosos hechas en la air fryer

Ingredientes

• 150 ml de leche tibia
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharada de levadura biológica seca
• 1 huevo
• 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharada de sal
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina

Paso a paso

1. En el bowl de la batidora agregamos 150 ml de leche tibia,,2 cucharadas de azúcar,1 huevo,2 cucharadas de manteca,1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharada de levadura seca.
2. Primero mezclamos todo con una espátula solo para dejar bien integrado.
3. Ahora sí, batimos. En este caso estoy utilizando la Batidora Planetaria de Britania, es perfecta si sos fan del rosa.
4. Agregamos 2 tazas y media de harina, y nuevamente mezclamos.
5. Pasamos a amasar con las manos: retiramos la masa del bowl y empezamos a trabajarla hasta que quede bien blanda y lisa. Si queda muy dura, se puede agregar un chorro de leche.
6. Cuando la masa quede asi, la llevamos de vuelta al bowl, la tapamos con un plato, y la dejamos reposar 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
7. Después del reposo, sacamos el aire de la masa, presionando de esta manera.
8. Y ahora ya formamos las bolitas. Para la cantidad preparada, salen 9 bolitas.Seguidamente Utilizaremos la cesta de nuestro air fryer . En este caso estamos usando el modelo de 5,5 litros, con revestimiento antiadherente y en rosa, para no perder el toque.
9. Colocamos papel manteca y lo pincelamos con un poco de aceite.Ponemos las bolitas dentro y las dejamos reposar 20 minutos más, con el air fryer apagado, para que crezcan mejor.
10. Antes de asar, las pincelamos con yema de huevo de esta manera, para que quede el aspecto brillante del pan chips.
11. En la Primera cocción: 180°C por 7 minutos. Segunda cocción: 150°C por 10 minutos.
12. Y listo! el acompañamiento perfecto de un vitel tone, en estas fiestas. Facil e ideal para sorprender a tus familiares, intentálo en casa.